用料：
- 面团 75克
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1片
- 黄瓜 4片
- 香菜 1棵
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 海鲜酱油 少许
- 葱花 少许
小贴士：
面团75克做出正好一人量。
做法：
- 1. 面粉加少许盐和面(再加鸡蛋最好)，我没加，是因之前剩的一团面，今天用做面了。
- 2. 揉式,细长条。
- 3. 用手压扁，再用擀面仗稍擀一下，使面薄厚一样。
- 4. 把配菜备好。
- 5. 锅中烧水，水开后关小火，打入鸡蛋，鸡蛋差不多熟时下入面，面熟后下西红柿片，黄瓜片，葱花，盐鸡粉，酱油，最后香菜。
- 6. 装盘。
面团75克做出正好一人量。