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  • 用料:

  • 小南瓜  半个 约250克
  • 糯米粉  约230克
  • 白糖  20克
  • 豆沙馅  适量
  • 葡萄干  8颗

做法:

  • 1. 准备好主要食材
  • 2. 南瓜切块儿 大火蒸20分钟 至熟透 出锅趁热碾成泥
  • 3. 在南瓜泥中加入糖 一点一点加入糯米粉
  • 4. 边加糯米粉边揉 直到揉成软硬适中的面团
  • 5. 将面团分成均匀的小份 约45-50g一份 按扁 包入豆沙馅
  • 6. 用牙签在面团表面压出米字
  • 7. 中间插一个葡萄干做南瓜柄
  • 8. 上锅大火蒸到小南瓜变成透明感的 就熟啦 约10-15分钟
  • 9. 凉一凉 出锅装盘