用料：
- 佛手瓜 一个
- 鸡丁 适量
- 速冻玉米粒 适量
- 盐 适量
- 黄酒 少许
- 油 适量
- 大蒜头 一个
小贴士：
因为过年大家都是大鱼大肉，不妨来点玉米粒，它有足够的纤维可以帮助大家清清肠胃，个人觉得光是佛手瓜味道太清淡，加入适量鸡丁使得整道菜鲜美又健康。
做法：
- 1. 佛手瓜洗净去皮
- 2. 把去皮的佛手瓜切成均匀大小的丁状
- 3. 鸡丁切开洗净用盐和少许黄酒腌制一会
- 4. 速冻玉米洗干净备用
- 5. 锅内放入油生姜待油烧热把鸡丁放入迅速炒熟
- 6. 鸡丁盛出备用
- 7. 锅内放入一个大蒜头这样可以增添菜的味道，把佛手瓜翻炒下
- 8. 将玉米粒放入和佛手瓜一同翻炒下
- 9. 最后玉米和佛手瓜炒的有点熟后加入炒熟的鸡丁，加适量盐调味即可出锅
- 10. 盛出装盘即可