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?草莓裸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 淡奶油  350克
  • 糖粉  30克
  • 百利甜酒  6克
  • 6寸红丝绒  1个
  • 6齿花嘴。+花袋  1个
  • 草莓  6颗
  • 蓝莓  5颗
  • 防潮糖粉  5克
  • 夹心水果  100克

小贴士:

百利甜酒只是为了添加口感、不喜欢可以不放、

做法:

  • 1. 将蛋糕胚片成4片备用
  • 2. 淡奶+百利甜酒+糖粉、加在一起打发、打至干性发泡
  • 3. 花嘴装花袋、装奶油在胚体右手边缘做上下动作、另外一只手慢慢转动转盘、
  • 4. 中间填满、夹心水果按自己喜好、水份太大的、不建议添加
  • 5. 每层都一样的、加水果和奶油、顶部中间挤圆球、像玫瑰花一样
  • 6. 草莓洗干净、摆在顶部、不要太靠边缘
  • 7. 蓝莓放中间、撒上防潮糖粉
  • 8. 中间可以做个小装饰
  • 9. 摆拍
  • 10. 各种臭美