用料：
- 高筋粉 150克
- 黄油 80克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 20克
- 紫薯 250克
- 白糖 50克
- 芝麻（装饰表面） 少许
- 全蛋液（装饰表面） 少许
小贴士：
烤箱温度根据自家烤箱脾性灵活调整，时间到了还没有上色，就关掉下火，再烤两分钟，表面上色为止！
做法：
- 1. 紫薯蒸熟去皮加50克白糖放入面包机，用揉面功能搅拌一次就是做好的紫薯陷！
- 2. 做好的紫薯馅料！
- 3. 软化黄油，与白糖，高筋粉一起抓均！
- 4. 搓成沙子状！
- 5. 加入打散的鸡蛋液20克！
- 6. 揉成面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时！
- 7. 冷藏的好的面团分两份，擀成长方形薄片，切去不规则部分，紫薯放中间！
- 8. 封口捏紧朝下，切成均匀小段！
- 9. 烤盘铺上油纸或锡纸，放入紫薯卷，表面刷上蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，180度烤20分钟，表面金黄就可以了！
- 10. 成品图！