用料：
- 闷饼丝 一份
- 豆芽 250克
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐，花椒 适量
- 大蒜 6粒左右
- 蒜苗 两根
- 辣椒 少量
小贴士：
1.炒闷饼不宜太干，过程中加适量水
2.辣椒可根据自己的口味适当添加
3.豆芽和闷饼先后加入
4.闷饼买的现成的，有心的亲也可以自己做哦
5.这次的闷饼是三人份，亲们可根据自己需要适当减少或添加主料的用量
做法：
- 1. 准备好所需主料，豆芽洗净
- 2. 大蒜拍成蒜末，蒜苗切段
- 3. 热锅凉油，七成热时将辣椒、花椒、葱段放入爆香
- 4. 放入豆芽爆炒，再加入少量的蚝油和生抽略炒
- 5. 闷饼丝倒入翻炒一分钟，加适量盐翻炒
- 6. 最后撒上蒜末出锅