用料：
- 糯米粉 60g
- 粘米粉（大米粉） 40g
- 澄粉（小麦淀粉） 30g
- 糯米粉（炒熟的） 30g
- 蜜豆 200g
- 水 190ml
- 油 20g
- 糖 20g
小贴士：
炒糯米粉是为了月饼模具里面不会粘模具。冰皮可以做有颜色的，可以调点菠菜汁，胡萝卜汁，等等。我这个量包了九个月饼，每个50g。觉得多的可以减量。蜜豆比较甜，所以冰皮放糖要少。
做法：
- 1. 糯米粉，粘米粉，澄粉加糖，加水混合，搅拌无颗粒
- 2. 加油搅拌
- 3. 上锅蒸20分钟，中间取出一次搅拌。蒸好了再搅拌至顺化待凉备用
- 4. 我陷放的是蜜豆，大家可以喜欢吃什么陷就放什么
- 5. 我把蜜豆捣碎
- 6. 揉成20g一个的陷
- 7. 糯米干锅小火炒变色成熟糯米粉
- 8. 凉了的冰皮揉成30g一个，如果粘手的话，手上洒点熟糯米粉
- 9. 就这样把它包起来，像包汤圆一样收口
- 10. 月饼上抹点熟糯米粉放进月饼模具里压制成型
- 11. 脱模的月饼放冰箱保鲜一会就可以吃了