用料：
- 笋丝 一袋
- 木耳 少许
- 胡萝卜 半根
- 青椒 一个
- 香菜 少许
- 大蒜头 2个
- 里脊肉 一小块
- 油 适量
- 盐 少许
- 草菇老抽 少许
- 糖 适量
- 水淀粉 半碗
- 醋 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
做法：
- 1. 肉丝切成长条用盐黄酒腌制下
- 2. 肉丝炒熟备用
- 3. 笋丝拆袋洗净
- 4. 木耳提前泡发好切成丝，胡萝卜青椒也都切成丝备用
- 5. 油锅烧热放入蒜头和一勺郫县豆瓣酱
- 6. 把盆里的蔬菜放入油锅炒下
- 7. 再过一会放入笋丝肉丝一同翻炒一会
- 8. 放入草菇老抽，糖，醋盐一起调味翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可
- 9. 最后出锅放上少许香菜叶即可