用料：
- 淡奶油 100ml
- 白砂糖 70克
- 蔓越莓干 30克
- 红茶茶包 一个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 一茶匙(约4克)
小贴士：
也可以不加蔓越莓干，低粉多加20克就好了，味道一样的棒，而且更好切片，卖相更好
做法：
- 1. 淡奶油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，注意不要打发，我图片上是天气太冷淡奶油自己呈半打发状态
- 2. 先打进一个鸡蛋入淡奶油中搅拌均匀再打入另一个鸡蛋
- 3. 倒入红茶茶粉，也可以换成料理机打成粉的其他茶叶，味道不一样罢了
- 4. 加入切碎的蔓越莓干，筛入和泡打粉混合好的低筋面粉
- 5. 倒入模具中烤箱预热170度25分钟左右，根据自己家的烤箱自行调整一下
- 6. 冷却后脱模切片即可食用