黑芝麻汤圆的做法

做法：

• 1. 准备你需要的材料
• 2. 南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。
• 3. 紫甘蓝加水150克打汁。
• 4. 菠菜加水120克打汁
• 5. 去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。
• 6. 糯米粉和黑芝麻馅备好。
• 7. 取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)
• 8. 面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。
• 9. 锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出。
• 10. 煮好的小球分别回到各自的主面团里。
• 11. 用手用力揉匀。
• 12. 取一块醒发好的面团，皮为8克。
• 13. 用右手压一个小窝
• 14. 把提前做好的黑芝麻馅放进去。
• 15. 捏紧收口
• 16. 用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。
• 17. 装入保鲜盒里，冰箱保存。
• 18. 剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。
• 19. 步骤和上面一样，这里我就不从服了。
• 20. 锅里放水，开始煮汤圆了。