用料：
- 面粉 250g
- 发酵粉 一小勺，大概2g
- 红糖 四小勺，大概9g
- 温水 150g左右
小贴士：
化红糖的水应高温，容易融化～～倒入发酵粉中时，温度应在三四十度～～
发面的时候温度不能太低，否则不能发起来～～要保证面团受热均匀～～
做法：
- 1. 取适量红糖，把热水加入红糖中，搅拌直完全融化～
将红糖水过滤倒入发酵粉中，完全搅拌～ - 2. 将面粉加入步骤一的发酵粉水中，边搅边加，粘稠状即可，不能太干，也不能太湿～
将面团揉均匀，成球状，用湿毛巾裹起来（保证受热均匀），放在热水壶上～ - 3. 保温状态下，静置四小时～
- 4. 用擀面棒把面擀成薄片，卷起来成一长条，切成馒头大小，上蒸锅，静置十五分钟，用大火蒸十分钟～
- 5. 熟啦熟啦～如果觉得尝起来觉得碱味儿有点重，可以在锅里滴五六滴食醋，继续蒸五六分钟～～