青椒炒虾的做法

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用料：
虾一斤
青椒一个
豆油适量
姜 4片
蒜 3头
葱一段
蒜蓉辣酱 1勺
盐 5克
生抽适量
味精 5克

小贴士：

不要炒太长，要不太老不好吃

做法：

1. 虾洗净，背不切开，挑出虾线，凉干
2. 锅烧热，倒入适量豆油，烧7成热，放入姜、蒜、葱，炒变黄
3. 放入虾，翻炒变色，放入适量生抽，少许盐，放入青椒，加入适量水翻炒
4. 出锅前，放入适量味精