用料：
- 金桔 600g
- 冰糖 300g
小贴士：
记得中火转小火，不要用大火。记住，一定要搅拌均均，不要粘底就行。完成放凉后再装入干净无水无油无味的瓶子里保存（或是保鲜盒也行）。如果天热就放冰箱保鲜层，放一两个月应该可以的！装果酱的瓶子最好是清洗干净后，再消毒一下。我都是开水煮几分钟这样子。
做法：
- 1. 金桔准备好洗干净
- 2. 用盐揉搓一下，泡一小时左右。
- 3. 金桔一切两半，去除掉籽。放入料理机。
- 4. 放入不锈钢小锅里中火熬炖，加入冰糖。
- 5. 转小火搅拌，感觉有点浓稠时稍微收一下就完成了。