用料：
- 干豆腐 200克
- 大虾 6只
- 海参 1只
- 油 适量
- 青椒 少许
- 红椒 少许
- 大葱 1棵
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
蒸鱼豉油加热后吃起来更鲜
做法：
- 1. 把干豆腐切丝，青椒切丝，红椒切丝，切少许葱丝，海参切小块，虾去皮去虾线洗净后背顺着开一刀备用
- 2. 干豆腐焯水后铺在盘底，虾在开水中烫一下放在干豆腐上面，再把海参块，青椒丝，红椒丝，葱丝撒在上面
- 3. 大勺中放油放入葱段烧热把葱捞出
- 4. 把热油浇在铺好的菜上面
- 5. 最后把一勺蒸鱼豉油在大勺中加热后也浇在上面
- 6. 完成
蒸鱼豉油加热后吃起来更鲜