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面包的做法
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用料:
面粉
250克
鸡蛋
1个
水
135克
糖
35克
酵母
3克
盐
2克
黄油
20克
做法:
1.
先将各种食材称好
2.
除了黄油,全部放在一起,揉和(因是1个人,揉面的过程没拍照)
3.
手工揉面,大概需要十几分钟,然后加黄油再揉,揉出膜
4.
将面团分为6份,
5.
进行二次发酵,大概发至二倍大,刷上蛋液
6.
烤箱175度,上下火,20分钟
7.
成品