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  • 用料:

  • 鸡爪  10个
  • 泡椒  1袋
  • 花椒  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 八角  适量

小贴士:

泡椒水没满过鸡爪,可倒入凉白开再加适量的盐

做法:

  • 1. 鸡爪洗干净后,剁成小块好入味。
  • 2. 清水倒入锅内放入花椒八角烧开把鸡爪放入,烧十分钟筷子能插入就行。
  • 3. 捞起用清水洗干净,把泡椒和泡椒水倒入满过鸡爪,再倒入少许醋调味,泡椒水有盐分就不用放盐了,密封后放在阴凉处密封一天即可食用。