新榨苹果汁的做法

做法：

• 1. 准备一个苹果，清洗干净，削皮过水备用。
  
  现在水果表面怕有蜡，尽量去皮食用，如果是给婴幼儿喝更加要去皮
• 2. 准备一个稍大的容器，以可以浸泡苹果就可以，在容器里加入少许盐
• 3. 加入1000ml左右的凉白开水，将食盐融化，水可以淹住苹果就可以。
  
  将苹果切片放入浸泡10分钟，这样就可以避免快速氧化。因为是手挤压，所以不要太厚，免得不好挤压。
  
  也可以加新鲜柠檬汁防止氧化效果更佳。
• 4. 将已经浸泡后的苹果片取少量放入漏网，多了不好挤压
• 5. 塞入压榨塞，往下挤压，尽量旋转着挤压，挤压到没有汁时提起压榨塞将苹果渣整理到中间再一次挤压，反复几次直到全部榨干，倒出苹果渣，接着再继续放入新的苹果片重复挤压
  
  这是一个力气活，手动榨汁机清洗是方便了，也更卫生了，但压榨比较费力，好处是原汁原味，没有色素没有添加剂，更不需要像榨汁机一样需要放入一杯水才可以运转
• 6. 苹果挤压过程中收集的果汁
• 7. 一个苹果全部压榨完成得到的果汁
• 8. 这个时候的果汁里面有一些肉渣，可以直接饮用。但我希望得到更细腻的果汁，所以准备过滤一下果汁，将果汁倒入过滤网中，得到纯粹的果汁；
  
  一个苹果可以得到有130ml左右，约是苹果的三分之一
• 9. 过滤后的果汁看着更舒服，味道甜甜的带有微微的酸味的苹果汁就算完成了，榨好的果汁请尽快食用。
  因为我是给婴幼儿喝，所以没有添加任何添加剂，本来添加柠檬汁可以防止变色，避免氧化。
  给老人或者孩子喝，最好是再用开水加温一下苹果汁