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  • 用料:

  • 青菜  适量
  • 鸡蛋或鹌鹑蛋  适量
  • 肉丁  适量
  • 葱末,姜末  适量
  • 蒜末  适量
  • 豆瓣酱  适量

做法:

  • 1. 先把青菜绰烫一下
  • 2. 准备好葱,姜,蒜末
  • 3. 鸡蛋煮好摆在青菜上
  • 4. 锅中倒油放葱姜末
  • 5. 放肉丁煸炒,然后放豆瓣酱和酱油,盐少许。出锅前放蒜末!
  • 6. 把炒好的肉酱浇在菜上