葱花鸡蛋土豆卷的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 鸡蛋打入碗中和面粉混合。土豆去皮刨丝，水中浸泡一下沥干水份。
• 3. 把土豆丝切成末末。
• 4. 准备好葱花。
• 5. 把土豆末末、葱花放入鸡蛋面粉盘中。
• 6. 盘中食物搅拌均匀成糊状，加入适量盐、胡椒粉调味。
• 7. 锅中倒入少许油，大火加热。
• 8. 把鸡蛋糊倒入锅中，改小火煎至底面金黄色。
• 9. 底部呈金黄色时一边卷起，中间还有一点点糊状，慢慢卷起时会粘住。
• 10. 鸡蛋卷卷好后四面在锅中小火煎一下。
• 11. 煎好的鸡蛋卷放砧板上切成小块。
• 12. 鸡蛋土豆卷每块大约切成15mm左右厚度。
• 13. 切好后装盘。
• 14. 再来一张黑白照片效果图。装饰?红色。