酱香鱼块的做法

做法：

• 1. 鱼尾切块备用
• 2. 盐，糖，料酒，白胡椒，腌制15分钟备用
• 3. 平底锅油五成热，下鱼块煎两面金黄。加大蒜生姜。
• 4. 郫县豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，糖，鸡精，调汁。加开水能没过鱼肉
• 5. 调料汁下过没过鱼肉，闷锅至汤汁收到一半，根据个人喜欢汤汁多少都可以
• 6. 加鸡精，香葱出锅