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台湾好吃的甜品芋圆的做法

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  • 用料:

  • 木薯粉  240克
  • 芋头  500克
  • 锦白糖  80克
  • 土豆淀粉  80克
  • 紫薯  适量
  • 红薯  适量
  • 红小豆  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 冰水  适量

做法:

  • 1. 准备好材料。
  • 2. 把芋头,紫薯,红薯上锅蒸熟。
  • 3. 把蒸熟的芋头,紫薯,红薯去皮,压成泥
  • 4. 把木薯粉,土豆淀粉,锦白糖放一起,在把压好的芋头泥放进去。
  • 5. 用手揉搓成面团。
  • 6. 揉好的面团平均分三份,分别加入适量的紫薯泥和红薯泥揉匀。
  • 7. 用模具压出你喜欢的图案,也可以搓成长条,用刀切滚圆。
  • 8. 锅里放水烧开,放入做好的芋圆,待飘起捞出。
  • 9. 准备好一个碗,放入冰水加蜂蜜或者煮好的红小豆,在把捞出的芋圆放进去。夏天吃凉凉爽爽,冬天就不用冰水了。
  • 10. 一次做的多,吃不完,放冰箱冷冻,什么时间想吃就拿出来煮就可以了。