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抹茶巧克力汤圆的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  200g
  • 抹茶粉  10g
  • 巧克力块  24小块
  • 温水  小半碗

小贴士:

1.和面团是温水要慢慢加,宜少不宜多。
2.我放的是巧克力块,就多煮了一会。如果是巧克力碎的话 ,煮到浮起就可以了。

做法:

  • 1. 准备好所有材料。
  • 2. 抹茶粉用少量温水调成汁。
  • 3. 将抹茶汁倒入糯面粉内。
  • 4. 慢慢加入适量温水和成不粘手的面团。
  • 5. 再分成大小差不多的剂子。
  • 6. 将巧克力块用小面团包起来。
  • 7. 全部搓成小圆球。
  • 8. 将水烧开,再将包好的小汤圆放入开水里煮,煮到汤圆浮到水面就熟了。
  • 9. 最后盛起装盘。
  • 10. 再再来张内部结构图,因为放的巧克力块,煮了很久,看起来还没有完全融化,其实巧克力已经很软了。