用料：
- 猪脊骨 2kg
- 土豆 6个
- 泡菜 1棵
- 芝麻叶 20张
- 葱 1根
- 洋葱 1/2个
- 辣椒面 4大勺
- 大酱 2大勺
- 蒜末 2大勺
- 香油 适量
- 食盐、胡椒粉 适量
小贴士：
1.猪脊骨除去血水时可多换几次水
2.转置小锅放在电磁炉上，上桌边煮边吃味道更佳
做法：
- 1. 猪脊骨2kg、土豆6个、芝麻叶20张、和洗过的泡菜准备好
- 2. 猪脊骨洗后泡在水中1-2小时除去血水
- 3. 猪脊骨放入锅内起火烧开
- 4. 烧开后将水倒掉并洗净浮沫 控水
- 5. 刚才准备的泡菜洗后放入辣椒面4大勺、大酱1大勺、蒜末2大勺、适量的香油、食盐和胡椒粉
- 6. 拌匀放置一边备用
- 7. 将大葱和洋葱同猪脊骨一起放入锅内，换上清水（水刚好没过猪脊骨）水开后换小火炖煮大约1小时
- 8. 煮到肉与骨可以稍分离的状态，将大葱和洋葱捞出，放入土豆
- 9. 放入腌好的泡菜，盖锅在煮半个小时
- 10. 炖至土豆酥软，放入切好的芝麻叶
- 11. 香喷喷的脊骨土豆汤就做好啦～装盘享用吧 ^^