白灼大虾的做法

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用料：
大虾 5-6只
姜片 2-3片
盐适量
花椒适量
清水适量

小贴士：

1.煮虾时提前放盐是为了虾更加入味，而且盐的量比平时要多，2放入姜和花椒可以起到提鲜去腥的作用

做法：

1. 剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净备用
2. 锅中放入清水，放入虾和几片姜，1小把花椒，这时加入食盐（是平时炒菜的2-3倍）
3. 开锅后取下锅盖，煮至出红油后关火，浸泡15-20分钟入味
4. 装盘即食