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肉松面包的做法
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用料:
面粉
250克
水
120克
鸡蛋
35克
酵母
5克
黄油
20克
香草油
少许
糖
25克
盐
2克
肉松
适量
沙拉酱
少许
芝麻
少许
小贴士:
面粉就用家里的小麦粉一样很香。只要是高筋粉就可以。
做法:
1.
除黄油外全部放入面包桶內,经过两个和面程序,放入黄油再一个程序后发至2倍大。
2.
取出放气揉圆,放置10分钟。
3.
拿一个擀开,抹点沙拉酱均匀放上肉松卷起。从一头卷起。
4.
放入烤盘中,烤箱放入一碗水,进行二次发酵。
5.
发到2倍大后刷蛋液,撒上芝麻。180度20分钟。
6.
烤好后拿出晾凉。