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煮汤圆要开水下锅,放汤圆要一个一个小心轻放,注意这两个小细节,煮出的汤圆不沾锅不破皮,个个浑圆。还有,用高压锅煮汤圆,加盖等高压锅冒气,要在旁边看着,刚刚要出气,马上关火。这样煮出的汤圆火候刚刚好,建议新手不要用高压锅煮汤圆,可以用别的普通锅煮。