用料：
- 黄花鱼 三条
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
腌制完后，打个鸡蛋抹匀，再扑面粉更好，这次只炸三条，用不了一个鸡蛋所以没放。
做法：
- 1. 黄花鱼洗净，均匀抹上盐，倒一点料酒去腥，腌制一会。
- 2. 腌好后，鱼的表面蘸满面粉，均匀抹匀。
- 3. 锅内添油，量多一些，能没过鱼。
- 4. 油热后，贴锅边把鱼下锅，中火开炸。
- 5. 炸制一面金黄后，翻面炸另一面。直到两面都熟就好。
- 6. 两面金黄，色泽均匀，就可关火出锅了。
腌制完后，打个鸡蛋抹匀，再扑面粉更好，这次只炸三条，用不了一个鸡蛋所以没放。