
用料:
- 糯米粉 300克
- 红曲 少许
- 姜黄 少许
- 紫甘蓝汁 少许
- 菠菜汁 少许
- 草莓粉 少许
- 开水 适量
- 豆沙馅 300克
做法:
- 1. 黄曲,红曲,紫甘蓝汁,草莓粉调色,加水和出柔软面团
- 2. 可可粉,菠菜汁调色和出另外的面团,可可粉调出深浅两种颜色,白色面团备用
- 3. 豆沙馅10克一个,团圆后放在盆中,撒少许糯米粉,滚几下,让豆沙馅表面裹满粉
- 4. 取适量面团团圆
- 5. 放入豆沙馅
- 6. 包好汤圆,如有露馅,表面点水,取少许面团按压上面,团好即可
- 7. 将各种颜色的面团如上述方法都做好,摆好稍微按扁一点
- 8. 取其他颜色的面团做出图案花样,各色面团之间可以用指腹蘸取少量的水,千万别多了
- 9. 想做啥就做啥,颜色一定要岔开,小熊和小猪造型用牙签做