用料：
- 猪骨 300g
- 鸡脚 4个
- 红萝卜 1个
- 马蹄 200g
- 淮山 250g
- 红枣 2个
- 姜片 2片
- 蜜枣 1个
- 水 2000毫升
小贴士：
淮山去皮后易变色，所以要在加入锅前才好削皮，或者去皮切块后用盐水浸泡。
做法：
- 1. 猪骨鸡脚用开水烫泡一下，清洗干净备用。
- 2. 红萝卜马蹄去皮切块，姜片蜜枣备用。
- 3. 将猪骨红萝卜等材料放瓦煲里，加入2000毫升的水。
- 4. 大火煲开，撇去浮沫，转中火煲1小时。
- 5. 淮山去皮切块，红枣洗干净去核。
- 6. 1小时后转大火加入淮山红枣，继续煲开后转中火40分钟。
- 7. 中火40分钟后，汤煲剩约2/3，加适量的盐调味，即可关火。
- 8. 用汤碗盛出！