卤鸭脚的做法

做法：

• 1. 鸭脚清水洗净
• 2. 放少量白酒，茴香，桂皮去腥，放高压锅压，上汽后3分钟关火
• 3. 出锅后清水多洗几遍滤干水份
• 4. 放20克左在食用油，烧至七成热放花椒，茴香爆香，待油冷却后加入滤好的鸭脚放适量白糖和盐烩制，
• 5. 烩好出锅，加半瓶一品鲜腌制12小时，适当翻动:，就可以了