用料：
- 大虾 250g
- 生菜 一片
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 糖 少量
- 葱 适量
- 姜片 三片
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
煎的油要适量，火也不能大，否则煎糊了。口味凭自己喜好放佐料！
做法：
- 1. 用牙签将虾线在第二节位置挑出，洗净备用。
- 2. 盘中放佐料:料酒、糖、醋、姜片、葱片、盐、五香粉适量。腌制两个小时入味。
- 3. 平锅内放少量油，待油烧至五成热，把腌制好的大虾放入煎一面变红色即翻煎另一面！要火候大点！可再翻两次煎。
- 4. 洗好一片生菜，放在盘中，将煎好的大虾摆出造型上桌！
煎的油要适量，火也不能大，否则煎糊了。口味凭自己喜好放佐料！