用料：
- 鸡翅 4只
- 红酒 120g
- 姜 5片
- 八角 一个
- 干辣椒 一根
- 蒜 一瓣盐
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
小贴士：
不喜欢菜吃甜的，可以不用下盐
做法：
- 1. 鸡翅解冻，洗干净，在背部划三刀，冷水下锅，烧开水，关火即可，捞出，冷水洗净备用
- 2. 切好姜，准备好配料，蒜，冰糖，八角，干辣椒，酱油备用
- 3. 预热锅，两面煎黄
- 4. 准备好120g的红酒
- 5. 锅里放入备好的配料，把鸡翅垫配料下面
- 6. 倒入红酒，水，适量酱油，放适量盐，糖
- 7. 盖上盖子，小火闷十五分钟
- 8. 大火收汁，关火即可
- 9. 装盘，撒些白芝麻，切点葱花装饰
- 10. 想没有好像吃，开吃吧