用料：
- 小麦粉 900克
- 牛奶 480克
- 鸡蛋 3个
- 糖 6勺
- 盐 半勺
- 孝母 半勺
- 油 适量
小贴士：
和好面团多揉多摔可以让麻花更松软 炸时不可大火 筷子不要沾水 以免油外溅
做法：
- 1. 把牛奶加热到和手温差不多 鸡蛋和油搅匀（油三勺） 然后把牛奶和蛋液搅拌均匀 面粉 白糖 盐 孝母拌匀与之前的蛋液和成面团 注 面团要多揉多摔打一会 完成后将面团表面抹一层油 用保鲜膜盖好 放温暖的地方发酵
- 2. 当面团发至两倍大就可以做麻花型了 先把面团分两大竖条 然后拿刀分成相等大小的剂子 揉成长条 做成麻花
- 3. 做好的麻花用保鲜膜盖好 醒发20至25分钟
- 4. 锅中放适量油 烧至八成热时 放入醒发好的麻花 用筷子不停翻动 炸至两面金黄即可（炸的过程火不能太大）