用料：
- 蛋糕粉 45g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 3勺
- 红枣 4颗
- 糖 25g
小贴士：
蛋白一定要打发好，这样蛋糕比赛松软，可以加点香蕉，葡萄干，蔓越莓什么的，根据自己喜好来，还可以买点蛋糕模具做出自已想要的形状来。
做法：
- 1. 准备好所有食材，用家用秤称好克重量
- 2. 准备两个无水无油的盆，把蛋黄和蛋清分别放入盆中，蛋清里不能有蛋黄。
- 3. 先打发蛋清，放入一勺糖，用打蛋器搅拌。
- 4. 蛋清起泡时再加入一勺糖，继续打发
- 5. 打发到白色乳状时再加一勺糖，继续打发。
- 6. 最后打发成白色的乳状，不容易滴下来！
- 7. 搅拌蛋黄，牛奶，蛋清粉一起放入蛋黄中，搅拌均匀为止
- 8. 将搅拌比的蛋白分2次倒下蛋黄中，上下翻转，如同炒菜一样，拌均匀即可！
- 9. 准备一个容器，刷上点油，把搅拌好的面糊倒入容器中放上些红枣粒！
- 10. 锅里放入水，大火烧开，再把容器放入锅中蒸，10到15分之间，关于火，再焖个5分钟拿出来就行！
- 11. 做出来还是比较松软的，奶油味也足