用料：
- 鸡 500克
- 红枣 5个
- 核桃 5个
- 姜 小块
- 盐 适量
小贴士：
鸡去掉比较厚的鸡皮、这样没那么油。
两个人份量一只鸡的四分之一、鸡放冰箱冷藏的话最好在一周内吃完、放久了没那么鲜、口感也会变差。
做法：
- 1. 材料鸡、红枣、核桃、姜、(鸡皮可以去掉一部分、不然太油了)
- 2. 鸡飞水
- 3. 鸡过冷水、清洗干净
- 4. 红枣去核、核桃去壳、姜去皮切片、清洗干净
- 5. 把所有材料放入锅内、加入适量清水
- 6. 大火烧开、小火慢煲1-2小时
- 7. 放盐、即可饮用
- 8. 成品
鸡去掉比较厚的鸡皮、这样没那么油。
两个人份量一只鸡的四分之一、鸡放冰箱冷藏的话最好在一周内吃完、放久了没那么鲜、口感也会变差。