用料：
- 中筋面粉 500克
- 开水 500克
- 鸡蛋 一个
- 葱花 50克
- 盐 3克
- 油（饼内） 7克
- 油（烙饼用） 10克
小贴士：
1、葱花盐加油提前拌好，葱花切的碎一些比较好使。
2、水的温度要在90度左右，泼在面的表面搅拌后再泼，不要一次倒入。
3、如果用平底锅上面不需要刷油。
做法：
- 1. 准备好面粉500克
- 2. 水做开后用勺子泼入面粉上，搅拌成如图的形状
- 3. 打入一个鸡蛋
- 4. 揉成面团后分成五个小面团
- 5. 取其中一块橄成面片，撒上拌好的葱花
- 6. 卷成长条
- 7. 盘起
- 8. 橄成面饼
- 9. 电饼铛刷油后放入，饼上面也要刷油，（我的电饼铛是上下一起加热的，如果单面加热不用着急刷油）盖好烙熟即可
- 10. 烙好后取出即可再烙下一个
- 11. 再来一张