用料：
- 猫耳朵 500克
- 白菜 100克
- 猪肉 50克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 油 35克
- 酱油 15克
- 醋 10克
- 料酒 10克
- 白胡椒 8克
- 盐 5克
- 味精 少许
小贴士：
可以依据自己需要，在炒猫耳朵的时候，加鸡蛋，番茄，蘑菇也是很不错的选择
做法：
- 1. 将葱姜蒜切沫，然后猪肉切片
- 2. 切一颗白菜的四分之一，切成段
- 3. 将猫耳朵煮十五分钟放入冷水中
- 4. 放入油，油热放入葱姜蒜和猪肉，翻炒一分钟
- 5. 放入白菜翻炒一分钟
- 6. 放入猫耳朵翻炒三分钟
- 7. 呈盘
可以依据自己需要，在炒猫耳朵的时候，加鸡蛋，番茄，蘑菇也是很不错的选择