用料：
- 大米 适量
- 羊肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 冰糖 少许
小贴士：
如果用炒菜锅做，在焖的过程中时不时转转锅，不然会糊锅;如果用电饭锅做，炒好肉、菜后倒入电饭锅，加水加米，摁煮饭键就可以了。
做法：
- 1. 羊肉切小块
- 2. 胡萝卜切大一点的丁
- 3. 热锅放油（比平时炒菜多一些），油开后放入羊肉
- 4. 炒至肉变色放几颗冰糖，炒至冰糖融化放入胡萝卜一起炒
- 5. 胡萝卜炒软后加开水（能没过米），调入盐，把淘洗好的米平铺在上面，盖好锅盖，大火烧开后转小火
- 6. 水焖干后再焖一小会就好了