红薯丸子的做法

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用料：
红薯 1个
糯米粉适量
油 250g
牛奶适量

小贴士：

红薯不宜与土豆放在一起，二者犯忌，不是红薯硬心，就是土豆发芽，做出的成品也不好吃，容易中毒

做法：

1. 红薯切块放入开水中煮熟
2. 煮熟后拿出来晾干，剥皮
3. 红薯和糯米粉和面，加入适量的牛奶，活成面团
4. 用手搓成小圆球
5. 外表裹上一层面包糠
6. 油热成8成熟，放入锅里炸成颜色脆黄即可
7. 外酥里内，美味可口