用料：
- 高筋麵粉 300克
- 南瓜泥 130克
- 煉奶 60克
- 糖 35克
- 鹽 3克
- 雞蛋 1個
- 植物油 25克
- 酵母 4克
小贴士：
1，蒸南瓜碟子的水要倒掉才壓南瓜泥，避免方子水分過多
2，如沒烤好已上色請蓋上錫紙至烤完
3，如是加蓋土司，二發8分滿就可以了，烤的時間也相應延長5一10分鐘
做法：
- 1. 南瓜隔水蒸熟，倒掉碟子的水分再壓成南瓜泥
- 2. 將全部材料放入麵包機的麵包桶裡，酵母後下切勿接觸鹽
- 3. 啟動麵包機的和麵功能，攪拌至麵團能拉出手套膜的完全階段
- 4. 麵團留在麵包機裡發酵
- 5. 啟動發酵功能將麵團發酵至2.5倍大
- 6. 拿出麵團排氣後分成三等份並揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
- 7. 將麵團擀開，由上至下卷起來，收口處捏實
- 8. 卷好的麵團收口朝下放在一個450克的土司模裡
- 9. 放在溫度38摄氏度濕度85%的密封環境中發酵至滿模，可在烤箱裡放一碗熱水進行二發，水凉了要換以保持濕度
- 10. 已完成二發的土司，刷上份量外的蛋液（也可以不刷）
- 11. 送進已預熱的烤箱中170度烤30分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
- 12. 出爐後脫模，凉至手溫密封保存
- 13. 柔軟拉絲的蓬鬆組織
- 14. 切片請享用