排骨汤麻辣米线的做法

做法：

• 1. 先将排骨冷水下锅，待锅开后，捞出排骨备用！炒锅放少许食油烧热然后放入排骨翻炒、然后直接加入热水！大火水开后然后小火慢炖两小时、骨汤备用！
• 2. 将豆腐干切小丁、然后下油锅炸至金黄然后放碗里备用！锅里倒油烧热将准备好的肉末下锅翻炒加郫县豆瓣酱、香辣酱翻炒，这时倒入碗里的豆腐干一起炒！最后根据需要再加入少许盐.
• 3. 把买回来的米线直接清洗过后放冷水里面泡着备用
• 4. 豆腐皮、海带丝、葱花备用
• 5. 小青菜洗净备用！也可根据自己的喜好放入别的绿色的蔬菜
• 6. 一切准备就绪！水烧开米线下锅青菜下锅、碗里放花椒粉、鸡精、盐、豆腐皮、海带丝、葱花、捞出煮好的米线、然后浇上煮好的排骨汤、放上炒好的肉沫豆腐丁！一碗美味的排骨米线就做好了！可根据自己的喜好加入醋即可变成一碗酸爽的酸辣米线！