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  • 用料:

  • 大肉  300克
  • 香菇  200克
  • 水发木耳  150克
  • 葱,姜,蒜  各5克
  •  15克
  •  7克
  • 生抽  10克
  • 耗油  少许
  • 花椒粉  5克
  • 味精  少许

做法:

  • 1. 大肉切条,葱姜蒜切碎,香菇切好和木耳入开水稍煮,捞出备用。
  • 2. 油温7成热,入葱姜爆炒入肉快速翻炒,
  • 3. 炒到肉变色,放松/生抽,盐,花椒粉。
  • 4. 放入香菇,木耳,耗油,高汤,3分钟后放鸡精出锅,装盘。