打印
果脯大面包的做法
www.xiangha.com/caipu/80709580.html
用料:
高筋粉
300克
牛奶
130克
鸡蛋
1个
白糖
40克
盐
2克
发酵粉
3克
玉米油
20克
菠萝干
15克
蜜枣
6个
蔓越莓
10克
猕猴桃干
3片
小贴士:
想要面包口感好,揉面时就要多揉一会才会出膜,揉出膜口感才会好吃,如总是吃黄油怕不好可以改成食用油,这次我用了食用油效果也很好!
做法:
1.
按照顺序放入,奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋粉,发酵粉最上面放入面包机桶内开启揉面功能!
2.
揉至一刻钟时放入食用油继续揉至出膜!
3.
大约揉至四十五分钟揉出手膜就可以了,放面包机进行发酵!
4.
发酵好的面团!
5.
拿出揉均排气,盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.
果脯切碎备好!
7.
果脯放入松弛好的面团上!
8.
与面团揉均!
9.
整出圆形放入中空模具,放温暖处进行二次发酵!
10.
发酵至2-3倍大,表面刷蛋液放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,表面上色加盖锡纸!
11.
出炉后倒扣晾凉脱模!
12.
成品图!
13.
快吃完了才想起拍里面!