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  • 用料:

  • 高筋粉  300克
  • 牛奶  130克
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  40克
  •  2克
  • 发酵粉  3克
  • 玉米油  20克
  • 菠萝干  15克
  • 蜜枣  6个
  • 蔓越莓  10克
  • 猕猴桃干  3片

小贴士:

想要面包口感好,揉面时就要多揉一会才会出膜,揉出膜口感才会好吃,如总是吃黄油怕不好可以改成食用油,这次我用了食用油效果也很好!

做法:

  • 1. 按照顺序放入,奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋粉,发酵粉最上面放入面包机桶内开启揉面功能!
  • 2. 揉至一刻钟时放入食用油继续揉至出膜!
  • 3. 大约揉至四十五分钟揉出手膜就可以了,放面包机进行发酵!
  • 4. 发酵好的面团!
  • 5. 拿出揉均排气,盖保鲜膜松弛十五分钟!
  • 6. 果脯切碎备好!
  • 7. 果脯放入松弛好的面团上!
  • 8. 与面团揉均!
  • 9. 整出圆形放入中空模具,放温暖处进行二次发酵!
  • 10. 发酵至2-3倍大,表面刷蛋液放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,表面上色加盖锡纸!
  • 11. 出炉后倒扣晾凉脱模!
  • 12. 成品图!
  • 13. 快吃完了才想起拍里面!