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蔓越梅牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  120克
  • 蔓越梅  60克
  • 黄油  30克
  • 奶粉  100克
  • 平底锅

小贴士:

冷藏一小时后切糖是件很辛苦的事情,而且切出来的糖会大小不完整,建议在牛轧糖团铺平的时候先用刀切出糖粒大小,再放冰箱

做法:

  • 1. 黄油放不沾平底锅小火煮融,然后棉花糖放进黄油中继续加热搅拌融解
  • 2. 棉花糖融解后加入奶粉搅拌,再放蔓越梅搅拌(事先把蔓越梅剪碎)
  • 3. 搅拌完成的糖团用搅拌刀压平在不粘烤箱中,放冰箱冷藏一小时
  • 4. 包装,完美!