用料：
- 辣椒 3个
- 鸡蛋 4个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
煎鸡蛋液时把鸡蛋煎至凝固就行了、煎久了再放辣椒炒、鸡蛋就不嫩了。放辣椒炒时放不放盐按个人喜欢。
做法：
- 1. 材料辣椒、鸡蛋
- 2. 辣椒去掉辣椒籽、清洗干净、切段
- 3. 盘子里放盐打入鸡蛋、搅拌均匀
- 4. 热锅放油、倒入鸡蛋液煎至凝固
- 5. 把鸡蛋弄成小块
- 6. 放辣椒、放少许盐(鸡蛋里放过盐了、适量少放盐或不放)、翻炒片刻、炒至辣椒断生即可
- 7. 成品
煎鸡蛋液时把鸡蛋煎至凝固就行了、煎久了再放辣椒炒、鸡蛋就不嫩了。放辣椒炒时放不放盐按个人喜欢。