凉拌青瓜（浇油版）的做法

做法：

• 1. 青瓜削皮，放砧板上，用刀面拍碎。
• 2. 拍好的青瓜。
• 3. 蒜头去衣拍成蒜末，小辣椒切椒圈，葱切葱花，装碗备用。
• 4. 将青瓜倒一个比较大的盆里，加入葱花、少许生抽跟适量凉拌醋，搅拌均匀。
• 5. 搅拌好的青瓜。
• 6. 锅里加入适量花生油，少许盐，然后将蒜末跟椒圈放进去，小火烧一会即可。
• 7. 将热好的蒜末辣椒油倒在青瓜上即可。