用料：
- 高粉 400g
- 鸡蛋 一个
- 糖 45g
- 酵母 5g冬天6g
- 盐 3g
- 黄油 30g
- 牛奶 100g
- 水 100g
- 鸡蛋（涮面包表面） 1个
- 沙拉酱或蛋黄酱 适量
- 番茄酱 适量
- 芝士碎 适量
- 香葱 适量
做法：
- 1. 所有材料除黄油、牛奶、水外全部放进厨师机里
- 2. 搅拌均匀
- 3. 厨师机使用低速和面一边和面一边慢慢倒进牛奶和水
- 4. 活成光滑面团后加入室温软化的黄油继续启动快速和面
- 5. 活至起筋膜
- 6. 面团活好后发酵至两倍大
- 7. 发好后稍揉排气滚圆松弛10分钟，擀成椭圆形从下向上卷起放入磨具盖上保鲜膜进行二次发酵（冬天可放在烤箱或坐在温水里发酵）
- 8. 二次发酵好后表面刷上蛋液挤上沙拉酱、番茄酱、芝士碎、香葱粒
- 9. 二次发酵好后表面刷上蛋液挤上沙拉酱、番茄酱、芝士碎、香葱粒
- 10. 烤箱预热180度烤15……20分钟