用料：
- 土豆 1500克
- 面粉 1000克
- 葱花 适量
- 辣面 适量
- 蒜片 适量
- 干辣椒 适童
- 姜片 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 大料 适量
- 十三香 适量
小贴士：
调味根据个人口味，以上办法还可以蒸，鲜豇豆，苜蓿，槐花，莴笋叶，等麦饭，
做法：
- 1. 土豆去皮洗净
- 2. 将土豆切成筷子粗细的条
- 3. 加少许盐和十三香，拌上面粉搅匀
- 4. 上笼蒸(上汽50分钟)
- 5. 将蒸好的土豆倒入盆里用筷子搅匀放入盐，味精，辣面，葱花，
- 6. 另取一锅倒入油再放大料，辣角，姜片，蒜片等
- 7. 将油烧热把以上调料炸干，用漏勺捞出，最后将调料油泼到麦饭上面
- 8. 用筷子拌匀乘到盘子里即成