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胡萝卜羊肉包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  400克
  • 胡萝卜  1个
  • 蒜苗  2颗
  • 羊肉  150克
  • 酵母粉  5克
  • 纯牛奶  240克
  • 麻椒油  5克
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 包子料  适量

小贴士:

和面的纯牛奶要提前加温!擀面皮的时候!边一定要擀的薄下点!里边厚一点!

做法:

  • 1. 准备好面粉称重
  • 2. 酵母用少量的温水化开
  • 3. 倒入温牛奶
  • 4. 慢慢的把牛奶倒进面粉里!一边倒一般用筷子搅拌成絮状
  • 5. 和成光滑的面团!盖上保鲜膜!放在温暖地方发酵
  • 6. 等面团发酵到两倍的!扒开面团成蜂窝状!就是发酵好啦
  • 7. 再把面团在案板上揉面排气!放一边醒面
  • 8. 准备好需要的菜
  • 9. 羊肉和蒜苗剁碎
  • 10. 加入适量的盐!包子料!生抽和麻椒油!搅拌均匀!
  • 11. 胡萝卜剁碎!
  • 12. 搅拌均匀
  • 13. 把醒好的面团纠成十二个面团
  • 14. 那一个小面团用擀面杖!擀成外薄里厚比饺子皮大一圈的面皮!
  • 15. 放上拌好的馅
  • 16. 就可以开始包啦
  • 17. 这是包好哒
  • 18. 陷少了!包了六个
  • 19. 又包了六个素陷的!请忽略我包的形状哈!
  • 20. 锅里放水搁水蒸二十分钟!
  • 21. 二十分钟后出锅喽
  • 22. 香喷喷的开始享用吧?