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胡萝卜羊肉包子的做法
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用料:
面粉
400克
胡萝卜
1个
蒜苗
2颗
羊肉
150克
酵母粉
5克
纯牛奶
240克
麻椒油
5克
生抽
适量
盐
适量
包子料
适量
小贴士:
和面的纯牛奶要提前加温!擀面皮的时候!边一定要擀的薄下点!里边厚一点!
做法:
1.
准备好面粉称重
2.
酵母用少量的温水化开
3.
倒入温牛奶
4.
慢慢的把牛奶倒进面粉里!一边倒一般用筷子搅拌成絮状
5.
和成光滑的面团!盖上保鲜膜!放在温暖地方发酵
6.
等面团发酵到两倍的!扒开面团成蜂窝状!就是发酵好啦
7.
再把面团在案板上揉面排气!放一边醒面
8.
准备好需要的菜
9.
羊肉和蒜苗剁碎
10.
加入适量的盐!包子料!生抽和麻椒油!搅拌均匀!
11.
胡萝卜剁碎!
12.
搅拌均匀
13.
把醒好的面团纠成十二个面团
14.
那一个小面团用擀面杖!擀成外薄里厚比饺子皮大一圈的面皮!
15.
放上拌好的馅
16.
就可以开始包啦
17.
这是包好哒
18.
陷少了!包了六个
19.
又包了六个素陷的!请忽略我包的形状哈!
20.
锅里放水搁水蒸二十分钟!
21.
二十分钟后出锅喽
22.
香喷喷的开始享用吧?