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甜苣馅饺子的做法
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用料:
猪肉馅
400克
水氽过的甜苣菜
1小把
红萝卜
半根
大葱
一根
姜末
适量蚝油
蚝油
少量
花椒大料水
适量食
食用油
约200克
小贴士:
拌馅的油一定要用多种料炸制后才提香
做法:
1.
将剁好的肉馅加盐花料水酱油蚝油搅匀,加葱姜末再一次拌匀。烹入炸过葱叶,香叶桂皮,花椒大料的食用油
2.
甜苣菜水氽后切碎,红萝卜也切碎末,一起放入调好的肉馅中
3.
温水和面,饧半小时
4.
饧好面,做剂子,擀饺子皮,包馅
5.
煮好后开吃